Heidekrauthonig
Heidekrauthonig ist ein Honig für Kenner – kräftig, voll im Aroma und von unvergleichlicher Tiefe. Er entsteht aus dem Nektar der zarten Heidekrautblüten, die in unberührten Heidelandschaften wachsen. Dort, wo der Spätsommer die Natur in warme Farben taucht, sammeln unsere Bienen diesen besonderen Honig – ein echtes Meisterwerk der Natur.
Ein Honig mit Charakter
Heidekrauthonig ist ein Genuss für alle Sinne:
Ob pur, auf frischem Brot, zu Joghurt oder als besondere Zutat in Desserts – sein kräftiger Geschmack macht jeden Moment besonders.
Schon seit Generationen wird Heidekrauthonig traditionell in der kühlen Jahreszeit als wohltuender Begleiter geschätzt, ohne dass medizinische Wirkungen versprochen werden.
Heidekraut Honig wird in naturbelassenen Heidelandschaften Südeuropas gewonnen, wo das Heidekraut (Calluna vulgaris) in voller Blüte steht. Besonders stolz sind wir darauf, dass die Produktion direkt bei uns in Igoumenitsa, Griechenland, erfolgt – von der Ernte bis zur Abfüllung in unsere Gläser. So können wir höchste Qualität, Frische und Authentizität garantieren. Die weiten Heidelandschaften bieten den Bienen ideale Bedingungen: saubere Luft, unberührte Natur und vielfältige Pflanzen. Durch die späte Blütezeit im Spätsommer entsteht ein Honig mit besonders hoher Dichte an natürlichen Enzymen, Mineralstoffen und ätherischen Ölen. Jeder Tropfen trägt den Charakter seiner Landschaft.
Der kräftig-würzige Heidekrauthonig entfaltet sein volles Aroma auf frischem Brot, Croissants oder in Kombination mit herzhaftem Käse. Besonders gut passt er zu gereiftem Bergkäse, Ziegenkäse oder Manchego.
Auch in Joghurt, Haferflocken oder Desserts sorgt er für eine elegante, blumig-herbe Süße.
In der Küche verleiht er Wildgerichten, Soßen oder Marinaden eine feine, aromatische Tiefe und ist durch seinen hohen Mineralstoffgehalt ein beliebter natürlicher Energiespender.
